[病院のこと]
2023年11月15日
11月前半のトリミングとアレを作ってみた。
こんにちは、愛玩動物看護師の馬場です。
案内板の飾りを変更いたしました！
11月と言えば、もみじ狩りのイメージなので
紅葉をテーマに飾ってみました！
秋らしくなりました！
特に、N天堂さんに居そうなこのきのこ、個人的にはお気に入り♥
何処を向いているのかは不明（笑）
案内板の方もぜひぜひ見てくださいね！
それでは、11月前半のトリミングを紹介いたします。
シーズーのプリンちゃん
チワワの虎鉄くん
トイ・プードルのココちゃん
コーギーのヒバナちゃん
シェルティの鈴蘭ちゃん
トイ・プードルのピノくん
トイ・プードルのロイくん
トイ・プードルのルナちゃん
トイ・プードルのナッツくん
ラブラドール・レトリバーのレオンくん
トイ・プードルのムクくん
MIX犬のマロンくん
柴犬のハルちゃん
アメリカン・コッカー・スパニエルのりんちゃん
ポメラニアンのころんちゃん
サイベリアンのミリアちゃん
ミニチュア・ダックスフンドのモモちゃん
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先日、この時期に沢山もらうアレでアレを作ってみました！
ユーチューバーみたいな見出しですが。
この時期にもらうアレとは、実は柿のことで
そして、作ってみたアレとは、干し柿のことです。
先日、田舎のおじいちゃんおばあちゃんの家に遊びに行った際に
柿を大量に貰っていたのが、ずっと冷蔵庫に入っていて、
「このまま腐らせてしまうのはもったいないなぁ」と考えていた時に、
更に別の柿を貰ったので、「これは干し柿やってみよう」ということに。
柿には渋柿(しぶがき)と甘柿(あまがき)があり、
形が違うので簡単に見分けられます。
↓渋柿(しぶがき)
渋柿の特徴は、先が尖った縦長の物が多く。
↓甘柿(あまがき)
甘柿の特徴は、平たく楕円形の物が多いらしいです。
言われてみると、形が全然違いますね！
そして、渋柿は聞いたことがあったのですが、
この四角い柿のことを甘柿と言うなんて初めて知りました！
貰った柿はそれぞれ別の品種だったので、せっかくなら比較してみることに。
注意事項は
雨や夜露に弱いので、なるべくなら晴れた日のお昼に干して、夜は室内へ
室内でやる場合は風通しと日当たりの良い部屋を使うのもあり。
カビに関しては、最初の熱湯消毒と、
干している間は焼酎やアルコールを吹きかけるのも防カビになり良い。
とのことでしたので早速やってみることに。
手順(簡略化)
手順➀皮をむいて、熱湯に5秒間つける
こんな感じで湯通し。
手順➁紐を用意、枝部分に柿が落ちないように結ぶ。
皆さんお分かりかと思いますが、枝はきれいさっぱりなかったので私はこうしました。
みかんネットでも良いって書いてあるレシピもあったので
（未使用の）排水溝のネットで代用。
こんな感じになりました。
手順➂風通しの良い場所で吊るして干す。
ベランダで干してみました。
手順➃外側が硬くなったら、全体的に揉む。
1週間目渋柿
1週間目甘柿
手順⑤数日おいて、再び揉む。
13日目くらい渋柿
もう色が違う😅
13日目くらい甘柿
大きさがそもそも違う
手順⑥「手順➃～⑤」を繰り返し気候にもよりますが2～3週間で完成。
(簡略化していますがどのレシピもこんな感じでした）
ちょっと早いけど完成！
4つ作って、1つだけカビが生えてしまったので失敗しましたが
3つは生き残りました！
左が一番大きかった柿なんですが、めちゃくちゃ小さくなってました😯
カビ柿さん↓
いざ実食と言うことで、食べてみました！
甘柿には元から種がなかったようで、
ぺっちゃんこになっていました😅
プレス機にでもかけられたかのような薄柿さん↓
味は、思っていたよりも甘くなくて、
私個人としては甘柿の本来の甘さもなくなっていたように感じました。
普通に食べたら甘柿の方が甘くておいしいんですけどね🤔
渋柿で作った干し柿は、種は残っていましたが、
めちゃくちゃ甘さが濃縮していて美味しかったです！
でも甘すぎることもなく、ぺろりと食べ切ってしまいました！
干し柿作るなら、渋柿(しぶがき)で作るのを私はオススメします！
~オマケ~
息子のための朝ご飯プレート
今月のベスト1＆ワースト1
ベスト1
メニュー
お皿中央：トースト（イチゴジャム）
右耳部分：トマト、サラダ
左耳部分：ウインナー
皿外：チーズ
以前、小池さんがブログで紹介していた、
トーストする時にアルミホイルで型を作るやり方でやってみました！
ミッキーマウスのつもりが、ウサギに見える不思議😯
それでも、何回かやった中でも一番の出来です（笑）
ワースト1
メニュー
お皿中央：チーズトースト
右耳部分：トマト、サラダ
左耳部分：ウインナー
なんとかやる気が戻り始めました！
この調子で、来月も頑張ります😊
